Erittäin tyylikkään FineFood -keraamisen veitsen etuja ovat huippuluokan terävyys, teroitusvapaus ja terän reagoimattomuus ruokien happamuuden kanssa.

Keraamiset veitset valmistetaan puhtaasta hienosta zirkoniumoksidipuuterista, joka puristetaan korkeassa paineessa ja viimeistellään 1500 °C:ssa erikoisuunissa. Tästä syntyy erittäin kestävä kermaaminenterä.

Keraaminen veitsi on mukava käyttöinen ja  kevyt - se painaa vain puolet vastaavan kokoisesta teräsveitsestä. Keraaminen veitsi ei ruostu eivätkä happamat aineet syövytä terää. Pinnan sileyden ja kovuuden ansiosta keraaminen veitsi on helppo pestä: pesuksi riittää kevyt pesu harjalla, tiskiaineella ja vedellä tai pyyhkiminen märällä rätillä ja kuivaus. Keraamiset veitset eivät tykkää kovista iskuista: samoin kuin posliini, keraaminen veitsi voi rikkoutua, jos siihen kohdistuu voimakas isku esim. teräksestä. 

FineFood keraaminen veitsi:
- erittäin kestäviä ja teräviä
- kevyitä ja helppoja käyttää
- eivät siirrä hajuja tai makuja
- eivät ruostu 
- käytännössä teroitusvapaa